বায়োফ্লক প্রযুক্তিকে মাছ চাষের একটি আধুনিকতম টেকসই এবং পরিবেশবান্ধব পদ্ধতি বলে মনে করা হয়। বায়োফ্লক হলো প্রোটিন সমৃদ্ধ জৈব পদার্থ এবং অণুজীব, যেমন- ডায়াটম, ব্যাকটেরিয়া, প্রোটোজোয়া, অ্যালগি (শেওলা), ফেকাল পিলেট (মাছের মল হতে পারে), জীবদেহের ধ্বংসাবশেষ এবং অন্যান্য অমেরুদণ্ডী প্রাণী ইত্যাদির ম্যাক্রো-এগ্রিগেট বা সমন্বয়।
কিন্তু বায়োফ্লক প্রযুক্তিটি যেহেতু অত্যন্ত চৌকস (সফিস্টিকেটেড) এ কারণে এ প্রযুক্তি সম্পর্কে পরিষ্কার ধারণা থাকা জরুরি। আর বাণিজ্যিকভাবে শুরু করার আগে অবশ্যই ছোট পরিসরে চাষ করে অভিজ্ঞতা অর্জন সবচেয়ে বুদ্ধিমানের কাজ। দেশে এখনো বায়োফ্লকের প্রশিক্ষণ নিয়ে তেমন কোনো প্রতিষ্ঠান গড়ে ওঠেনি। তবে অনেকে নিজের অভিজ্ঞতা থেকে সংক্ষিপ্ত আকারে গাইড লেখার চেষ্টা করেছেন। নিচে এমন একটি গবেষণা প্রতিবেদন দেওয়া হলো যেটি লিখেছেন বিখ্যাত ইয়োরাম আভনিমেলেক (Yoram Avnimelech)। যাকে বলা হয় বায়োফ্লক প্রযুক্তির জনক। তিনি এই গবেষণাপত্রে বায়োফ্লক/অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেমে কার্বন-নাইট্রোজেন অনুপাত নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য-উপাত্ত তুলে ধরেছেন। কার্বন-নাইট্রোজেন রেশিও আদর্শ মাত্রায় রাখাটা একটি কাযকর বায়োফ্লক সিস্টেমের প্রধান চ্যালেঞ্জ।
0 Comments